Lot de 5 casserole extra-forte en cuivre inox Ø 12 - 20 cm de la gamme INOCUIVRE FIRST CLASSE de DE BUYER

Ce modèle de casserole est l’ustensile incontournable dans les cuisines professionnelles. Composée à 90 % de cuivre et à 10 % d'inox, elle est particulièrement adaptée pour la cuisine de réduction (réalisation de sauces…). L’intérieur de la jupe est en acier inoxydable. La queue en fonte d’acier est solidement rivetée. Ne convient pas pour l'induction.

Descriptif de la casserole à queue en en cuivre inox:

• Lot de 5 casseroles Ø 12, 14, 16, 18 et 20 cm (une de chaque taille)
• Qualité professionnelle extra-forte (épaisseur 2 mm): "jupe" extérieure en cuivre très épais (90%) pour une excellente diffusion de la chaleur et "jupe" intérieure en acier inoxydable 10% qui permet un entretien simple et supprime le besoin de rétamage.
• Ergonomie: montures élégantes en fonte d'acier pour une prise en main naturelle et agréable.
• Design: parfaite pour la présentation sur table
• Intérieur résistant à l'abrasion et aux rayures
• Cuisson homogène: le cuivre est un excellent diffuseur de chaleur
• Convient pour toutes les sources de chaleur, sauf 'induction

Caractéristiques techniques du lot de 5 casseroles à queue en cuivre-inox:

Diamètres	12 cm, 14 cm, 16 cm, 18 cm et 20 cm
Hauteurs	7 cm, 8 cm, 9 cm, 10 cm, 10.5 cm
Capacités	0.8 lit, 1.2 lit, 1.8 lit, 2.5 lit et 3.3 lit
Epaisseur	2 mm
Poids total	8.28 kg
Sources de chaleur
Particularités