Cocotte ronde COQ AU VIN en fonte d'acier émaillée rouge grenadine STAUB 30 cm

Volà une cocotte splendide en rouge grenadine, idéale pour préparer un savoureux Coq au Vin: couvercle avec bouton "coq". La cocotte ronde en fonte d'acier émaillé est idéal pour braiser, cuire, rôtir et dauber. Retrouvez les vraies saveurs avec l'arrosage continu: la cocotte à picots permet la cuisson en circuit fermé et dispose de picots pour un arrosage continu des aliments. L'intérieur émaillé noir mat permet de retrouver les vraies saveurs. La fonte d'acier émaillée n'accroche pas, même après plusieurs années d'utilisation. Convient pour toute source de chaleur, dont induction.

Descriptif de la cocotte ronde Coq au Vin en fonte d'acier STAUB

• Cocotte ronde en fonte d'acier émaillée de couleur rouge grenadine, couvercle avec bouton COQ 
• Parfait pour braiser, cuire, rôtir et dauber, pour une bonne soupe ou un délicieux pot-au-feu
• Cuisson en circuit fermé et picots pour un arrosage continu
• Intérieur émaillé noir mat pour retrouver les vraies saveurs
• Fond tous feux et spécial induction
• Modèle très solide, résistant à de très hautes températures
• Beau design pour servir directement le plat de cuisson
• Excellente et progressive distribution de la chaleur pour une cuisson homogène
• Entretien facile et surfaces résistantes
• Garantie à vie STAUB
• Convient pour toutes sources de chaleur, dont induction

Caractéristiques techniques de la cocotte ronde en fonte d'acier:

Diamètre	30 cm
Dimètre du fond	26 cm
Capacité	8.35 litres
Couleur	rouge grenadine, intérieur noir mat
Poids	8.1 kg
Sources de chaleur
Particularités

Le matériel

Les cocottes en fonte d'acier émaillée de la maison STAUB jouissent d'une excellente réputation; les chefs-cuisiniers (p.ex. Paul Bocuse) s'en servent avec plaisir. Il n'existe pas de cocotte qui serait aussi parfait pour dauber que la cocotte en fonte d'acier émaillée. 

La fonte d'acier est le matériau qui retient le mieux la chaleur et la diffuse parfaitement de façon homogène. Elle résiste à de très hautes températures. La chaleur est conservée et redistribuée progressivement, une cuisson homogène entre le fond et les parois est donc garantie. Attention à chauffer lentement la fonte émaillée! Utilisé sur des plaques à induction, montez la température progressivement. Grâce aux spécifités de l'émail STAUB, plus vous utiliserez votre produit, plus ses performances en seront améliorées!  Les huiles utilisés lors de vos préparations pénétront l'émaille. Avec le temps, votre ustensile reçoit alors un revêtement anti-adhésif naturel.